單寧含量測試盒（比色法）
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貨號 | 產品名稱 | 規格 |
AS632177 | 單寧含量測試盒（比色法） | 100管/96樣 |
AS632177 | 單寧含量測試盒（比色法） | 50管/48樣 |
正式測定前取2-3個預期差異較大的樣本做預測定
測定意義：
單寧是一類廣泛存在于植物體內的多元酚化合物，又稱植物多酚。具有化學性質和多種生理活性，如能與蛋白質、生物堿、多糖結合；能與多種金屬離子發生絡合或靜電作用；具有止血、抑制微生物、抗過敏、抗突變、抗腫瘤、抗衰老等生理活性。
測定原理：
單寧在堿性環境下與磷鉬酸反應，生成藍色化合物，在760nm處有最大吸收峰。
需自備的儀器和用品：
可見分光光度計/酶標儀、水浴鍋、可調式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研缽和蒸餾水。
試劑的組成和配制：
試劑一：液體4mL× 1瓶，4℃保存；
試劑二：液體3mL × 1瓶，4℃保存；
單寧的提取：
按照組織質量（g）：蒸餾水體積(mL)為1：5~10的比例（建議稱取約0.1g組織，加入1mL蒸餾水），充分勻漿后轉移到EP管中，80℃水浴提取30min， 8000 g，25℃離心10 min，取上清液待測。
測定步驟：
1、分光光度計或酶標儀預熱30min以上，調節波長至760nm處，蒸餾水調零；試劑一和試劑二37℃預熱10min以上；
2、操作表：
試劑名稱（µL） | 對照管 | 測定管 |
樣本 | 5 | |
蒸餾水 | 135 | 130 |
試劑一 | 35 | 35 |
混勻，室溫靜置5min
試劑二 | 30 | 30 |
混勻，室溫靜置30min，760nm處讀取吸光值A，ΔA=A測定-A對照，對照管只要做一管。
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